母に教わったいちょう漬け

母に教わった漬け物です。友人や職場の方に人気だったので。お酒もご飯もすすみます
このレシピの生い立ち
面倒くさがる母に頼み込んで、分量を明確にしてもらいました。ただし農家の母から来たレシピは2キロ分でした。冷蔵庫で1〜2ヶ月持つそうです。
うちではそんなに持ったことがないですが。