＊冬瓜とあげの炊いたん＊
かずごはん @cook_40171283
しっとりと夏の味
このレシピの生い立ち
冬瓜が食卓にのると何故か上品な感じがするので、夏には作りたくなる一品です(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜のわたを取り一口大に切り、皮をピーラーで剥きます
- 2
揚げを12～16等分する
- 3
＊を鍋に入れ、冬瓜と揚げを加え火にかける
- 4
沸騰したら弱火にして20分ほど煮る
- 5
冬瓜と揚げを器に取り、残りの出汁を沸騰させる
- 6
片栗粉を小さじ1の水で溶いて沸騰した出汁に加えとろみをつける
- 7
とろみをつけた出汁をかけたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
冷やしても美味しいよ♪
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
冬瓜と豚肉のたいたん
淡白な味わいの冬瓜に豚肉のコクを加えとろ～り上品に炊き上げました。おろししょうがとオクラを添えて夏を感じる一品に♪
うぴ♡マルシェ 
冬瓜と鶏ミンチの炊いたん♪
冷たく冷して食べる夏にぴったりの一品♪
キャサリンマジック 
冬瓜の炊いたん
我が家の夏の定番。干しむきエビの出汁がたまりません。よく冷やしてお召し上がり下さい♪
tapiesのおかん 
手羽元と冬瓜のたいたん
手羽元の出汁が冬瓜にしみて最高に美味しいです＼(^o^)／冬瓜でなくても、大根などでもいいと思います！
冬瓜と豚バラのたいたん
冬のウリと書くのに夏が旬の冬瓜。濃いめの出汁で柔らかく炊くと、豚バラ肉との相性も抜群♪
沈下橋わたる 
葉ごぼうとアゲたいたん
葉ごぼうはさっと炒めて短時間で仕上げると色がきれいにあがるみたいです。
冬瓜と竹輪の炊いたん
冬瓜とちくわを炊いたもの。
冬瓜の炊いたん
冷やして美味しいおかずだよん(о´∀`о)
とろとろ冬瓜と手羽元の炊いたん
お出汁がしみたあっさりシンプルでいくらでも食べれる一品です。
イネディット 
京風★冬瓜と鶏そぼろの炊いたん
京風なので塩でしっかり味付けすれば、見た目は薄めでもちゃんと味がついて美味しいです。
冬瓜とカニカマの炊いたん
冬瓜の炊いたんが大好きですとろける食感がたまりません！
挽肉、油揚げと冬瓜の炊いたん あんかけ
この時期店先で見かける冬瓜の食べ方
ほっこり暖まって～冬瓜の炊いたん
冬瓜ってどこまでが皮？・・まだまだ冬瓜初心者がつくりましたが、鶏ミンチのとろみが冬瓜に絡んでいい感じ♪
ふきとあげのたいたん
こういうシンプルなおかずが大好きな我が家です
夏バテに☆キュウリの炊いたん(冬瓜風)
夏で弱った体に、トロッとさっぱり優しい味ですよ(*^o^*)
冬瓜の炊いたん
生姜を効かせた、体があたたまる一品。汁気を少な目にしたら「冬瓜の煮物」、多くしたら「冬瓜のスープ」になります。
冬瓜とがんもの炊いたん
冷たくしても美味しいー♪お出汁が染みてます。
冬瓜と海老団子の炊いたん☆
とろとろ冬瓜に えびの出汁が染み染み〜(^w^)10/9/21写真替えました♪
＊フキとあげの炊いたん＊
昔ながらのお母ちゃんの味(^_^)
冬瓜とうすあげの炊いたん
温でも冷でも優しい小鉢もの。
ホットクックで冬瓜とお揚げさん炊いたん。
たくさん炊いて、2日目は冷蔵庫で冷やしたのも、また美味しい！
京風冬瓜とえびの炊いたん
急に暑くなったらえびと一緒に炊いて冷やした冬瓜がおいしいです。
冬瓜とちくわの炊いたん
冬瓜をちくわと一緒に炊いたら、ええお味になります。家計にも優しいです。
豚バラと冬瓜のたいたん
大根より早く煮付けれる冬瓜を使ったメニュー鶏もも肉でもOK
松山あげと小松菜のたいたん
松山あげがいい・・小松菜とえのきにしみていっぱい食べれる
素材一品だけ！とうがんの炊いたん
とうがんをおだしで炊きました。お揚げを少し入れるとコクが出ます。意外に処理も楽で味も浸み、お安くて良い食材ですよ！
冬瓜とあさりの炊いたん
冬瓜を今回はアサリと合わせて見ました。冷たくして、おつゆ多めに作ると美味しかったです。
夏♪れんこんと京あげの炊いたん
夏です♪れんこんと京あげを炊きました。京あげがなければ手揚げ、うす揚げでもできます。
白菜とあげの炊いたん
どこか懐かしくて優しい味です♪
たけのこ芋とあげの炊いたん♪
里芋より柔らかいのでおばあちゃんのお気に入りです
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19957930
