アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は細切りに切る。
切りにくい場合は一旦、冷凍してから半解凍して切る - 2
ごぼうも細切りに切り酢水につけてアクを取る
- 3
予め合わせ調味料を作っておきフライパンにサラダ油をいれる。
- 4
鷹の爪を使用するならここでいれてもいいが七味の場合はまづ豚肉から炒める
- 5
豚肉の色が変わり焼けてきたらごぼうを入れてさらに炒める
- 6
ごぼうもしんなりしてきたら合わせ調味料をいれて手早く炒める
- 7
全体に調味料が混ざったらごまと七味をお好みでかけさらに炒め材料に味が馴染んだら出来上がり
コツ・ポイント
手早く炒めること。甘いのが好きなら鷹の爪や七味はいれない。子供がいたら先に子供の分を取り出してからら七味をかける
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