簡単速攻☆しらすとワカメ梅炒め☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

おにぎりを作る時、冷奴に乗せたり便利です♫
このレシピの生い立ち
しらすがあったので作りました。

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材料

作りやすい分量
  1. しらす 20~22g
  2. 梅干し(なるべく低塩) 中2個(正味20g位)
  3. わかめ(生or戻して) 50g
  4. ☆白だし 小さじ2
  5. ☆酒 小さじ1
  6. 白ごま 適量
  7. かつお節 ひとつまみ
  8. 炒め用ゴマ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    梅干しは種を取り身を粗く切ります。わかめも細かく切っておきます。

  2. 2

    小フライパンにごま油を熱し、シラスを炒めます。

  3. 3

    2に油がまわったら、梅、わかめを炒めます。炒め出して2~3分程です。

  4. 4

    ☆を加えて汁気を飛ばすようにさっと炒めます。

  5. 5

    白ごま、かつお節を入れて混ぜてできあがりです♪

  6. 6

    今回はトップバユーさんのしらすを使用しました。かつおはだし用の花鰹を揉んで使いました。

コツ・ポイント

3で梅干しを切る様に全体が均一になる様に炒めることくらいです。

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レシピ作者

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身。今は、しーC(しーくれっと・らいふさん)の応援を全力でしています。還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立し、夫と二人暮らしです。cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…☺ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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