源たれで。牛蒡と牛肉のしぐれ煮風。
ユリchan＊ @cook_40096131
調味料は源たれだけの簡単おかず。少し濃い目の味付けで御飯が進みます。汁気が無いのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
当選した源たれを使って何か作ろうと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの皮をタワシで良く洗い水に入れ5分程アク抜きし笹掻きに。生姜は千切り。
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- 2
鍋にごま油を入れ生姜、ごぼう、牛肉、唐辛子を入れ強めの火で炒める。
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- 3
良く振り混ぜた源たれ、水を加え蓋をし煮、牛蒡が柔らかくなったら煮絡め完成。
-
コツ・ポイント
唐辛子を入れましたが無しでもOK 煮汁は煮詰めても良いし、少し残してしっとりめでも。牛蒡は柔らかめでも歯応えを残してみてもと、好みでどうぞ。
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