我が家の切り干し大根の酢の物♪

きらきらのんたん @cook_40258820
甘くないので、あっさりと飽きずに食べられます。冷蔵庫で1週間くらい日持ちするので、作り置きにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
甘くない切り干し大根が食べたくて。
作り方
- 1
切り干し大根は熱湯をかけ、水でよく洗って、適当な長さに切り、固く絞っておく。
- 2
だし、酢、出汁醤油、醤油、塩を合わせておく。
- 3
❷に❶を入れ、30分以上漬けたら出来上がり。
コツ・ポイント
切り干し大根はよく絞ること。そうすると日持ちもするし、味もしみます。
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