我が家の切り干し大根の酢の物♪

きらきらのんたん
きらきらのんたん @cook_40258820

甘くないので、あっさりと飽きずに食べられます。冷蔵庫で1週間くらい日持ちするので、作り置きにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
甘くない切り干し大根が食べたくて。

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材料

作りやすい分量
  1. 切り干し大根 25g(乾燥状態で)
  2. だし 50cc
  3. 25cc
  4. 出汁醤油 小さじ1/2
  5. 醤油 小さじ1/2
  6. 2つまみ

作り方

  1. 1

    切り干し大根は熱湯をかけ、水でよく洗って、適当な長さに切り、固く絞っておく。

  2. 2

    だし、酢、出汁醤油、醤油、塩を合わせておく。

  3. 3

    ❷に❶を入れ、30分以上漬けたら出来上がり。

コツ・ポイント

切り干し大根はよく絞ること。そうすると日持ちもするし、味もしみます。

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レシピ作者

きらきらのんたん
に公開
美味しいものを食べること、美味しいレシピを発掘することが大好きです。ぽっちゃり旦那と2歳の娘と3人暮らし。旦那のダイエットのために、ヘルシーレシピを考案したいです。
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