蒸し鶏と白菜の中華風マリネ

woodmaster
woodmaster @cook_40276762

鶏むね肉をあっさりと甘酢で。
時短レシピ。
このレシピの生い立ち
甘辛い味付けであっさり食べたくて

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 200g
  2. 白菜 1/8本
  3. 大さじ1
  4. 塩コショウ 少々
  5. ★酢 1/4カップ
  6. ★砂糖 大さじ2
  7. ★生姜千切り 1片分
  8. ★醤油 大さじ1
  9. ごま 適量
  10. ★鷹の爪 1本
  11. ごま 大さじ1
  12. 小さじ0.5

作り方

  1. 1

    1.白菜を1cm幅に切り、ボールに入りて、塩小さじ半分を入れて混ぜて5分放置。

  2. 2

    2.鶏肉を一口大に切り、耐熱皿に入れて酒大さじ1を振りかけ塩コショウし、ラップをかけて3分、ひっくり返して2分チン。

  3. 3

    (500wでの時間です。大きさ等で微調整して下さい)

  4. 4

    3. 1に2の蒸し汁と★のタレをかける。

  5. 5

    4.最後にフライパンで熱したごま油を回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

最後のごま油が決めて

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レシピ作者

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