厚揚げ野菜炒め♪簡単野菜不足の時に

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

葉酸・ビタミンK・レチノール当量を多く含むほうれん草♪顔色が悪い・爪色や唇色が悪い方に♪ヘルスファーマシィタカキ大林店
このレシピの生い立ち
ほうれん草
性味：甘・涼
帰経：胃・大腸・膀胱
効能：養血止血・斂陰潤燥
適応症：血虚・貧血・出血・消渇・便秘・神経衰弱

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材料

  1. 厚揚げ ２枚
  2. ほうれん草 ２袋
  3. 人参 ２本
  4. 梅干し 中２個
  5. しょうゆ 大さじ１
  6. 酒 大さじ１
  7. みりん 大さじ１
  8. はちみつ 大さじ１～1/2
  9. 味噌 大さじ１
  10. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    ほうれん草をサッとゆでて、

  3. 3

    ほうれん草を水に取り、水気をよく搾る

  4. 4

    人参は5cm幅の千切りにする

  5. 5

    ほうれん草を茹でた湯で、人参をサッと茹でる。水気を切る。

  6. 6

    ほうれん草は5cm幅に切る

  7. 7

    厚揚げはまず半分に切って、それを1/4にきる

  8. 8

    梅干しの種を取り除き、梅干しを細かくたたく

  9. 9

    梅干し・はちみつ・味噌を混ぜて

  10. 10

    酒・みりんを混ぜて

  11. 11

    しょうゆを混ぜて、タレを作る

  12. 12

    フライパンを熱して、ごま油をひき、厚揚げを炒める

  13. 13

    ほうれん草を加える

  14. 14

    人参を加えて炒める

  15. 15

    11のタレを掛けて、あおるように炒め合わせる

  16. 16

    出来上がり！温かいうちに食べてくださいね

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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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