鶏の治部煮風

☆よしみ☆☆
☆よしみ☆☆ @cook_40146530

野菜いろいろ変えても作れます。
子供が好きな味付けです。
このレシピの生い立ち
昔よく作っていた治部煮を再現しました。

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材料

4人前
  1. 人参 1本
  2. 大根 1本
  3. しいたけ 大きめ4枚
  4. 鶏肉 2枚
  5. 小麦粉 適量
  6. 砂糖 5g
  7. みりん 100cc
  8. 醤油 150cc
  9. 100cc
  10. 200cc
  11. だし 1袋

作り方

  1. 1

    人参を縦半分にし1cmの厚さにスライスします。大根も同じ厚さにスライスします。

  2. 2

    大きめのしいたけを4当分にします。
    小さめだったらは2当分で。

  3. 3

    鍋に人参、大根、しいたけをいれ、調味料を入れ煮ます。

  4. 4

    鶏肉を一口大に切り、小麦粉をまぶします。

  5. 5

    ある程度煮た鍋に鶏肉を加えます。

  6. 6

    水分が少なくなるくらいまで煮ます。
    15分くらい。

コツ・ポイント

とくにありません。

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レシピ作者

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