簡単♪茄子と野菜のさっぱり炒め

平塚明太子
平塚明太子 @cook_40184752

お酢でさっぱり♪
もりもり食べれちゃいます☆*′∀`)y
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜を使いたくて~♪

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ピーマン 1個
  4. ごま油 大2
  5. 砂糖 大2
  6. 大1
  7. しょうゆ 大2
  8. 大1
  9. だしの素 2つまみ
  10. 1/3カップ

作り方

  1. 1

    野菜は乱切りに切る。

  2. 2

    フライパンでごま油を熱し、野菜を炒める。

  3. 3

    調味料を入れて味がなじんだら、水を加えて蓋をして弱火で5分、蓋をとって強火で5分水分を飛ばして完成!

コツ・ポイント

お野菜は余ったものでOKです♪
冷めてもおいしく食べられますよ~

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平塚明太子
平塚明太子 @cook_40184752
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