フキとツナの炒り煮♫
♪まぁやん♪ @cook_40152464
春の味覚のフキ(^^)ほろ苦いフキが苦手な人でも美味しく食べれるような味付けにしてみました。おかずにもおつまみにも♫
このレシピの生い立ち
シンプルなフキの煮物は苦手な旦那も美味しくつまんでくれるようにしっかりめの味付けでおかずにもつまみにもなるようにと作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
フキはフライパンに収まる長さにきりまな板に塩を多めにふりゴリゴリ押しながら転がしアクをとる為沸騰したお湯で茹でる。
- 2
五分ほど茹でて柔らかくなったらざるにあげ切り口を爪でひっかく感じで筋を取っていく。
- 3
この状態になったらフキと油揚げを食べやすい長さに切る。
-
- 4
フライパンにフキと油揚げとツナ缶を入れ調味料を入れて火をつける。
-
- 5
煮詰めながら炒めるような感じで水分が飛んだら完成(^^)
-
- 6
お好みで一味をふると引き締まって大人の味になりますよ(^^)
-
コツ・ポイント
家庭のめんつゆの濃さで量は加減してみてください(^^)こってり甘辛いのが好みならめんつゆと砂糖で調節してみてください(^^)冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリですよ(^^)少し大人向けかな？
リアクション
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