あま~い( ^ω^ )大豆の甘煮

ピンクのひよこ @cook_40089256
ペタペタするほど甘いけど~
なんだか食べたくなる大豆の甘煮♪
このレシピの生い立ち
なんだか食べたくて煮てみました(=゚ω゚)ノ
ほんとにペタペタするほど甘いけど…美味しい( ^ω^ )のは私だけかな…Σ(‾。‾ノ)ノ
作り方
- 1
今回はこの蒸し大豆を使用しました。ドライ缶詰の大豆でも大丈夫(・ω・)ノ
- 2
分量の水と砂糖と大豆を鍋に入れて、火にかける。
- 3
沸騰したら、火を弱火にしてコトコト1時間位煮る。
煮汁に艶が出て、半量位になったら、塩としょうゆを入れてそっと混ぜる。 - 4
1~2分火にかけたら、火を止めてしばらくそのまま放置。粗熱がとれた頃には…とろり~んあま~い煮豆の完成です( ^ω^ )
- 5
コツ・ポイント
煮汁が煮詰まってきた時、焦がさないように~
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