母の味！なすの揚げ浸し
Yummmyさん @cook_40136225
義理母の味！おいしくていくらでも食べれちゃう(^^)
このレシピの生い立ち
旦那のリクエストで帰省時に教えてもらいました
アプリでひらく作り方
- 1
なすは皮を剥いて切る
全部は剥かない
縦半分→横に二、三等分
背中を格子切り -
- 2
三杯酢を作る
材料を混ぜるだけ -
- 3
キッチンペーパー等でなすの水分を拭き取って、油で揚げる。油はねに注意‼
- 4
なすが揚がったら、いったん油切り、すぐ三杯酢の入った器へ
-
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