簡単激うま♡豚とベビーコーンの中華炒め

ケン・ソゴル
ケン・ソゴル @cook_40282274

ベビーコーンの甘みと豚肉がよく合う♡簡単に作れるのに美味しくて栄養満点のひと皿です!
このレシピの生い立ち
ベビーコーンを使ったいい料理がないかなと思って作りました☆

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. 生椎茸 半パック
  3. しめじ 適量
  4. ベビーコーン 4本
  5. オイスターソース 大さじ1杯
  6. 粉末鶏ガラ 適量

作り方

  1. 1

    豚肉の小間切れを炒めて、塩と胡椒で下味をつける。炒め終わったら一旦お皿に移す。

  2. 2

    生椎茸としめじを粉末の鶏ガラで炒める。水が出るので必ず捨てる!捨てきれない分はキッチンペーパーで吸い取る。

  3. 3

    ベビーコーンを耐熱皿に入れてレンジで2分程度チン。加熱出来たら1口大に切る。

  4. 4

    豚肉、きのこ類、ベビーコーンすべてをフライパンに戻して炒め、仕上げにオイスターソースをひと回し。

コツ・ポイント

きのこ類を炒めたときの水分は必ず捨ててください。捨ててもきのこの旨みは残ります♡

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レシピ作者

ケン・ソゴル
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