家族大絶賛!揚げ鶏とナスと餅のみぞれ和え

amnママ @cook_40128113
一度作ったらリピート決定!美味しくてお餅も入ってお腹いっぱいになって良いとこ取りです!みぞれダレが具材と絡んで美味!
このレシピの生い立ち
お餅が大量に余ったのでお餅を使ったレシピです!
作り方
- 1
・ナスは乱切り
・鶏肉は一口大に切って塩胡椒→片栗粉を満遍なくまぶします
(*肉は袋に入れてまぶすとやりやすいです!) - 2
【みぞれ煮】
みぞれ煮の★の材料を混ぜておきます - 3
フライパンにサラダ油を引き
一つずつ素揚げしていきます
(*餅は焦げないように!柔らかくなったら◯) - 4
ナス、鶏肉、餅を全て揚げたら2で作ったみぞれタレの中に揚げたものを混ぜ合わせて完成!
コツ・ポイント
①具材の量はお好みで!
②ポン酢、大根おろしもお好みの量で作ってみてください!
③お餅は箸が通るくらいになったら揚げ完了です♪
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