牛ステーキの定番焼きオクラ添え
sunuちゃんクック @cook_40055242
一口サイズに切った肉は、焼く時間は短く、余熱で火が通るので、急ぎのときは助かります。
このレシピの生い立ち
帰宅時間が少し遅くなり、慌てて夕食の準備！そんなときの、手抜き料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ステーキ肉を筋切りをし、さらに食べやすい大きさに切り塩、コショウをしっかり両面にする
- 2
オクラはさっと湯で、自然に冷まし、斜め半分に切っておく
- 3
フライパンに油、潰しニンニク、②を入れて焼く。
コツ・ポイント
肉はしっかり焼かず、余熱で火を通すと硬くなりません。
肉を切る際は、牛乳パックを開いた上でカットすればまな板要らず、衛生的です。切った後のバックはそのままポイして下さい
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