柔らかい桃でも!いためないで切る方法

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きれいな八つ切りにするためにひねって半分に割ると、つぶれてしまう!そんな柔らかい桃にはこの切り方を試してみてください。
このレシピの生い立ち
切り込みを入れひねって半分に割る方法が多いですが、柔らかい桃だといたんでしまうので・・・。

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材料

  1. 1個

作り方

  1. 1

    割れ目にそってぐるりと切り込みを入れ、切り込みに対して垂直に、種が当たらない部分を切り落とします。

  2. 2

    切り落とした面と平行に、中心にぐるりと切り込みを入れます。

  3. 3

    先ほど切り落とした面からナイフを入れ、種から切り離します。

  4. 4

    八つ切りになるよう切り込みを入れます。

  5. 5

    種から切り離します。

  6. 6

    4と5を繰り返して出来上がり。

コツ・ポイント

切っている間に手が滑らないよう、皮は切った後に剥いた方が良いです。

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レシピ作者

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