☆和洋折衷?!ピザ風茶碗蒸し☆

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✴宇宙星座✴
✴宇宙星座✴ @cook_40284620

平成29年度牛乳料理コンクール埼玉県大会で優良賞と埼玉新聞社賞をいただいた料理です！
簡単に作れるのでおすすめです☺️
このレシピの生い立ち
高校での夏休みに牛乳を使った料理の課題が出て、その時に自分の好きな茶碗蒸しとピザを組みあせたらおもしろい！と思い、試行錯誤して作ったのがきっかけです！

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材料

1人分
  1. 牛乳 100ml
  2. 卵 1個
  3. ピーマン 1/2個
  4. ウインナー 1〜2本
  5. しいたけ 1/2個
  6. とろけるチーズ 目分量
  7. ケチャップ 目分量
  8. （鶏ガラスープの素） 少々

作り方

  1. 1

    卵と牛乳を混ぜる。しいたけがない場合は鶏ガラスープの素も小さじ1加える（今回は鶏ガラスープの素を用いている）。

  2. 2

    しいたけは薄切り、さらに半分に切る。
    ピーマンとウインナーは輪切りにする。

  3. 3

    鍋に蒸し器を置き、お湯を沸かす。
    このとき、ウインナーとピーマンをフライパンで軽く炒める。

  4. 4

    牛乳、卵、しいたけ（鶏ガラスープの素）を混ぜたものを容器に移し、蒸し器の上に置く。
    蓋をし弱火で20分蒸す。

  5. 5

    蓋の水滴が落ちないよう蓋にタオルをまく。
    10分程蒸したら一度蓋を開け、ウインナーとピーマンを置く。

  6. 6

    20分たったらとろけるチーズを置き、予熱で溶かす。
    仕上げにケチャップをかけて完成✨

コツ・ポイント

しいたけを用いる場合はできるだけ小さめに切ったほうが◎
ウインナーとピーマンは沈まないように置くとより見た目がピザに近づきます！
容器は底が深くないものがいいと思います！

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