店仕込み、ぶっかけうどんのタレ
ゆゆ☆mama @cook_40055682
お店でいつも出してるうどんのタレをお家で簡単に作れないかと考えました
このレシピの生い立ち
うどん屋さんでいつも出してるうどんのタレをお家で簡単に作れないかと考えました。我が家でぶっかけうどんをするときはいつもこの味です(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
材料をお鍋に入れてひと煮たち早せれば完成
- 2
(ひと煮たちしたものにおい鰹として、あれば鰹ぶしを少量入れると美味しい)
コツ・ポイント
ひと煮たちして、砂糖や顆粒だしが溶ければオッケー。あんまり煮過ぎると香りが飛んでしまいます。
冷やしておけば冷やしぶっかけうどんやそうめんつゆとしても重宝します
リアクション
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