ベーコンと根菜の粕汁
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ベーコンのコクが味噌と良く合う!寒い時期にピッタリの粕汁。
このレシピの生い立ち
湯沢のホテルで食べたスキー汁を参考に。今回はアレンジで酒粕を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさで細切りに。ベーコンも一口大に切る。
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- 2
材料を水に入れ、沸騰したら中火であくを取りながら10分程煮る。
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- 3
具に火が通ったら、味噌、酒粕を溶いて出来上がり。
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コツ・ポイント
ベーコンの塩分が出るので、味噌は分量より控えめがおすすめです。
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