超簡単 子供が喜ぶ豚薄切り肉と小松菜炒め
話題のレシピです
10分でできます
すごく簡単なのにめちゃめちゃ美味しいです♪
肉が柔らかで何とも言えません
このレシピの生い立ち
余った肉を使って、簡単かつ美味しい炒め物を考えてみました
大変好評で、あっという間になくなりました
お好みでしめじやえのき、にんじんなどの具材を入れてもいいと思います
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は茎の部分は５cmの長さで、葉の部分は３cmの長さに切って下さい
-
- 2
にくは、四等分にします
小間肉は、そのままでもかまいません -
- 3
肉を袋に入れて、塩、こしょうをし、片栗粉をまぶします
-
- 4
ごま油を中火でまんべんなくしいて下さい
しきおわったら、一旦火を切ります -
- 5
肉を丸めるようにして並べていきます
中火で３分焼いていきます
絶対に焼いている間はいじらないで下さい -
- 6
肉を焼いている間に、●の合わせ調味料を作っておきます
-
- 7
こんな風に回りが白っぽくなったら、引っ返します
-
- 8
ひっくり返すと焼き色がついてますので、２分焼きます
-
- 9
小松菜の茎の部分を入れて、色が鮮やかになるまで炒めます
-
- 10
小松菜の葉を入れて、軽く炒めます
-
- 11
合わせ調味料仕上げ用のごま油を入れて、フライパンを回しながら絡めて出来上がりです
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- 12
器に盛って召し上がり下さい
-
- 13
2014.10.6 話題のレシピになりました
作って下さった皆様のお陰です
ありがとうございました
また、お願いします -
- 14
ほうれん草と椎茸で作ってみました
美味しかったですよ♪
お試しを！ -
- 15
2016.11.9
COOKPADニュースに掲載されました -
- 16
2017.9.28
再び話題のレシピになりました
作って下さった皆様、れぽを送って下さった皆様ありがとうございました！ -
コツ・ポイント
肉はよく片栗粉を着けて丸めて焼いて下さい
ふわふわ柔らか感が半端ないですよ
ボリュームよく仕上がります
ひっくり返すまでいじらないで下さい
衣がはがれます
炒めているときに肉が開いてしまう心配がある場合は、へらを使うか回しながら炒めて下さい
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