菜っ葉とハムのかき揚げ

子供たちは将棋に夢中
子供たちは将棋に夢中 @saikinha_canpnimutyu

摘み菜を使ったおつまみです。肉もあったほうが食べ応えがあるのでハムもいれました。菜の花、ほうれん草、小松菜…葉物は何でも
このレシピの生い立ち
ご近所さんから大量の白菜の摘み菜をいただいたのでかき揚げにしました。お肉を入れたほうが食べ応えがあって旦那が喜ぶと思ったので冷蔵庫にあったハムを使ってみたら意外に美味しかったので載せてみました。

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材料

2人分
  1. 菜っ葉 1/2把
  2. ハム 3枚~
  3. 天ぷらの衣 適量

作り方

  1. 1

    菜っ葉は1センチ幅に切る。ハムは5ミリ幅に切る。

  2. 2

    天ぷら衣をつけて揚げる。

コツ・ポイント

焦げやすいので火を調節しながら揚げます。

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レシピ作者

子供たちは将棋に夢中
子供たちは将棋に夢中 @saikinha_canpnimutyu
に公開
つくれぽありがとうございます♡幼い頃から料理やお菓子作りのお手伝い祖父とは渋柿の収穫〜干し柿作りを、祖母の手仕事を眺めて緑茶を飲みながらお喋りすることが大好きでした。 私の料理の師匠です。基礎疾患がいくつもあるためお肉は完全に火が通ったもの、生魚や生卵の料理は載せていません。自分が食べられるものを記録で載せています。’23〜’24 秋から春にかけて入院、緊急手術、モーレツなリハビリしてました。’24夏も入院しました。毎年入院してるからレシピ掲載はゆっくりです。
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