笹がなくても♪簡単中華ちまき

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へたぁちゃん
へたぁちゃん @cook_40052963

コーヒーフィルターで簡単に、美味しいちまきが出来ちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
もち米大好きなので♡

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材料

9個分
  1. もち米 1.5合
  2. チャーシュー 50g
  3. たけのこ 25g
  4. 干しいたけ 2枚
  5. 水 150cc
  6. サラダ油 大さじ1/2
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★酒 大さじ1/2
  9. ★ごま油 小さじ1
  10. ★塩、砂糖 各小さじ1/2
  11. コーヒーフィルター9枚

作り方

  1. 1

    干しいたけは戻し（戻し汁はあとで使うので捨てない）、チャーシュー、たけのことともに1cmの角切りにする

  2. 2

    もち米は研いで水に10分浸しておき、
    ザルにあける

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、1を炒め、★と水（戻し汁をあわせたもの）米を加えて汁気が無くなるまで弱火でじっくり炒める。

  4. 4

    コーヒーフィルターを水に浸し、9等分にした具材を詰める

  5. 5

    強火で20分蒸したら出来上がり

  6. 6

    --

コツ・ポイント

＊チャーシューは角切りにせずごろりと入れても。
＊3で10分くらいかけて水気をとばすこと、蒸す時は強火がポイント。
＊蒸したてはするりと剥けますが、冷めるとくっつきます。熱いうちに剥くか冷めたらさっと水にくぐらせてレンジで温めてください。

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レシピ作者

へたぁちゃん
へたぁちゃん @cook_40052963
に公開
パート主婦❁数年間放置してしまいましたが2022春ククパ再開してみました！　#豆乳　にハマってます！Instagramではデコフードをupしています♡アカウント→tar_chi 良かったら覗いてみてくださいね♪
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