かぶの皮と葉っぱの簡単漬物

クック美月
クック美月 @cook_40190742

捨てられてしまいそうな皮や葉っぱを生かして
このレシピの生い立ち
もったいない精神から作りました(^-^)v

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材料

  1. かぶの皮 小1個
  2. かぶの葉っぱ
  3. 小さじ1
  4. 鰹節(パック) 1袋

作り方

  1. 1

    かぶ小1個の皮を剥き、細かく刻みます。葉っぱも同様に。

  2. 2

    1をザルに入れ、塩をふり揉んでしばらく放置します。

  3. 3

    2を流水で洗い塩気と、水気を切ります。

  4. 4

    3を器に入れ、鰹節を混ぜ出来上がりです。

コツ・ポイント

特にありませんよ

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レシピ作者

クック美月
クック美月 @cook_40190742
に公開
母の卵焼きが、今でも忘れられません。鰹節で味噌汁を作ってくれた、料理上手な母に感謝です。
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