栄養の宝庫☆大根の皮のきんぴら

tinico's cooksnap of when they made 栄養の宝庫☆大根の皮のきんぴら.
Jyohana's cooksnap of when they made 栄養の宝庫☆大根の皮のきんぴら.
n0604's cooksnap of when they made 栄養の宝庫☆大根の皮のきんぴら.
野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【人気検索トップ10入り】大根の皮とじゃこを使った、栄養満点のきんぴらです！ほのかな苦味と歯応えが美味しい♡
このレシピの生い立ち
大根の皮は固いので、千切りにして油で炒め、食感を活かせるきんぴらがオススメです！また整腸作用がある食物繊維の宝庫なので、是非捨てずに食べてください。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 大根の皮 1/2本分
  2. ちりめんじゃこ 大2
  3. ごま油 大1/2
  4. 調味料
  5. 醤油 大1
  6. 酒 大1
  7. みりん 大1
  8. 砂糖 大1/2

作り方

  1. 1

    大根の皮はキレイに洗って、千切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、大根の皮を炒め、砂糖、みりんを加えて2分ほど炒めます。

  3. 3

    醤油、酒を加えて炒め、ちりめんじゃこを加えてサッと炒めたら完成です！

  4. 4

    2019.12.30「大根の皮」の人気検索でトップ10入りしました！

コツ・ポイント

大根の皮には少し苦味がありますが、じゃこやかつおぶしなど、旨味のあるものと組み合わせることで美味しく食べられます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ワンパンカルボナーラ そう
  2. 黒大豆納豆のミニオムレツ KA☆NA☆PE
  3. 豚ロース 薄切り肉のねぎ塩ダレ 呑兵衛どぅーん
  4. 豚ひれ肉の唐揚げ★動画あり★ おっちゃんの台所奮闘記
  5. トマトジュースで作る！簡単スープ 小金家食堂
  1. 美味しかったムニエル 眛ーまいー
  2. 酒粕アヒージョ クックDIWA33☆
  3. アボカドとサーモンのタルタル トロピカルマリア
  4. パーティーに☆ミックスベリーのドリンク ブランディ