10分で完成♪あまから豚コマ炒め丼
toddchiku @cook_40062229
手軽な値段の豚コマ肉と炒めた玉ねぎでボリュームたっぷりの甘辛味どんぶりに(^-^)
このレシピの生い立ち
田んぼ仕事から腹を空かせて帰ってくる夫のために。とりあえずおなかを満たせるのは丼モノ。豚肉＆玉ねぎは栄養バランスもＧＯＯD，ただし大きめ茶碗でチンマリと、カロリー制限♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚コマ肉は広げながら４センチくらいの食べやすい大きさに切るかちぎるかしてから、＊の調味料を入れて手でもみ込みます
- 2
玉ねぎは縦半分に切ってから横５mm幅にスライスします。
- 3
フライパンにゴマ油をひき、豚コマ肉を色が変わるまで炒めます（ピンク色がなくなる程度）いったん皿に取り出します。
- 4
玉ねぎを中弱火でしんなり柔らかくなるまで炒めてから先ほどの豚コマ肉をフライパンに戻し、よく混ぜ合わせます。
- 5
好みの器（大きめの茶碗かどんぶり）にご飯をよそい、フライパンの中身～豚＆玉ねぎ～をたっぷり乗せます。
- 6
もしあれば白ゴマや紅しょうがをトッピングします。
コツ・ポイント
ご飯になじませるには玉ねぎをよく炒めること、豚コマは最初に味を染み込ませておけば あまりキツく炒める必要はありません。やわやわっとしたほうが美味しいです。
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