☆簡単♪小松菜と豚挽き肉のオイマヨ炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
冷蔵庫にある野菜と豚挽き肉を使った簡単なオイマヨ炒めです☆ この味付けなら野菜が苦手なお子様にも食べやすいかもしれません
このレシピの生い立ち
夕飯のおかず 兼お弁当のおかずに、朝でも簡単に手早くできるメニューを、と考えました☆ モヤシでかなりかさ増ししています◎
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜の根元を落とし、長さ4cmに切り、軸と葉に分けておく。玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
人参は長さ4cmの短冊切りにする。モヤシは洗って水をよくきっておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、ニンニクを炒める。ニンニクがきつね色になったら、豚挽き肉を炒め、塩、胡椒を振る。
- 4
肉の色が変わってきたら、人参、小松菜の軸を加えて炒める。人参に火が通ってきたら、小松菜の葉、モヤシ、玉ねぎを加え炒める。
- 5
酒を振り入れ、炒めてアルコールを飛ばす。具材に火が通ってきたら、オイスターソース、マヨネーズを加えて炒める。
- 6
味見をして、ちょうど良い塩加減になったら、出来上がり☆ 物足りないようなら、醤油、塩、ブラックペッパーを足してください☆
コツ・ポイント
野菜の量やお使いのオイスターソースの塩分濃度によって、オイスターソースの量を加減してください。 豚挽き肉の臭みを消すためにニンニクを加えて作りましたが、入れなくても良いと思います。 他にもしめじや長ネギなど具材はお好みで足してみてください♪
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