アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐を茹で、水気を切り、絞り、冷ましておく。
- 2
ミョウガは縦1/2に切った後に薄く千切りにし、塩でもみ、水気をきっておく。
- 3
オクラはサッー！と茹で、小口切りにしておく。
- 4
水気を切った木綿豆腐に、すり胡麻・醤油・砂糖を合わせ、和え衣とする。
- 5
ミョウガ・オクラと、和え衣を和えて、完成！
コツ・ポイント
豆腐の水気は、よく切りましょう。(もっと良く絞っておけばﾖｶｯﾀ…。)
ミョウガも千切りにした後、塩でもんで良く水を切りましょう。
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