太刀魚のフライ　>゜)))彡

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クック♡白たんぽぽ
クック♡白たんぽぽ @cook_40265780

白身の食べやすいお魚です♪

煮付けや塩焼きもいいけど
今回はフライにしました❤️
このレシピの生い立ち
母の料理が基本になってると思います！

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材料

  1. 太刀魚 ６切れ(もらったので♪)
  2. 片栗粉 適量
  3. 卵　(溶き玉子) とりあえず一個
  4. パン粉　(細目) 適量
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    一本もらった場合は
    頭を取ってはらわたを
    取り除く作業がありますが　
    　
    省略します♪

  2. 2

    ご近所から太刀魚の
    切り身を！
    沢山頂きました♡

    スーパーで切り身を
    ご購入下さい

  3. 3

    せびれをカットします

  4. 4

    そしたら～
    三枚にひらいていきます

    まず！片面、

  5. 5

    そしてまた片面、

    骨の部分、　
    二枚キレイに切れて
    三枚に卸しましたよ♪

  6. 6

    身に骨がついてないか

    一度確認してみて下さいね！

  7. 7

    卸した太刀魚より
    大きめのお皿等に
    片栗粉　パン粉を用意

    溶き卵も用意　
    (太刀魚より小さめお皿でも
    大丈夫)

  8. 8

    今回は片栗粉を使用～

    うずらの卵とフライと
    同じ順番で
    片栗粉、溶き玉子、パン粉、
    フライを作る

  9. 9

    こちらもうずらの卵フライ
    と同じ様に…

    揚げ油で揚げて下さい♪

  10. 10

    出来上がり♪

  11. 11

    小皿に取り分けて

    そのままでも美味しい　
    ですが～
    お好みのお醤油などを
    かけて❤️

    私は好みの牡蠣醤油♪

  12. 12

    全部揚げなくても…
    パン粉まで付けて　
    作りあけたら

    残りは冷凍保存も♪
    うずらのフライ
    ご参考に下さい

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レシピ作者

クック♡白たんぽぽ
クック♡白たんぽぽ @cook_40265780
に公開
ポテトからニックネームの変更をしました♪冷蔵庫の余りものでおかず作り乾物や便利な冷凍品など手に入りやすく　お手頃なもの　●公開後、誤字　脱字等…　気がついた時点で訂正します
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