大きいれんこんとエリンギ炒め（≧∇≦）
えいちゃんです @cook_40054679
れんこんとエリンギの歯応えがたまらないのよ！
このレシピの生い立ち
うちのダンナさんが歯応えのある料理が好きなので^o^
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、1センチ幅のいちょう切りにする。（細いものなら半月切りでオッケー）水にさらして灰汁を抜く。
-
- 2
エリンギは食べやすいように同じく1センチ幅にカットする。豚肉も、食べやすい大きさに切る。
-
- 3
フライパンにごま油をひき、れんこん（水を切って）を炒める。油がまわったら豚肉を入れて、豚肉に火が通るまで炒める。
-
- 4
エリンギを入れ、★調味料を入れてさらに炒める。
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- 5
煮汁が少なくなって、照りが出てきたら完成！
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コツ・ポイント
れんこんは、大きめでもわりと大丈夫。薄く切り過ぎないでね。
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