☆トマトとふわふわ玉子の炒め物♡

米米バービー
米米バービー @cook_40099017

家族のみんなも大好きです♡
これから旬を迎えるトマトを美味しく頂きます。
このレシピの生い立ち
トマトのぬるっとした種の部分が苦手な娘が食べてくれるよう、そして卵には好きなチーズを入れてみました。

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材料

5人分
  1. トマト 大3個
  2. 5個
  3. チーズ 30g
  4. 砂糖 大匙1
  5. 麺つゆ 大匙2
  6. 片栗粉 小匙2
  7. 20cc

作り方

  1. 1

    トマトは皮を剥き乱切りにします。

  2. 2

    ボールに卵を割入れ、そこにとろけるピザ用チーズを入れ、大きめのスクランブルエッグを作ります。

  3. 3

    玉子は一旦取り出し、次に乱切りにしたトマトを強火で炒めます。その時に水分が出ますのである程度無くなるまで炒めます。

  4. 4

    トマトのフライパンに取り出しておいたスクランブルエッグを戻し入れ調味料を入れて全体に味を行き渡らせます。

  5. 5

    最後に水溶き片栗粉を回し入れます。

  6. 6

    最後にお皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

最後の仕上げの水溶き片栗粉の固さ加減は調整して下さい。片栗粉と水の分量は1:1 ~1:2が宜しいかと思います。
しっかりと火を通して下さい。

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レシピ作者

米米バービー
米米バービー @cook_40099017
に公開
☆専業農家に嫁いで30年!!自家製野菜・旬の野菜で、素朴な田舎料理を毎日家族の為に作ってます。我が家の食卓に上る料理をご紹介しますね!家族が多いので、いつも大皿盛りの料理が多くなります(‾∇‾*)ゞ☆
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