アプリでひらく作り方
- 1
ネギを2〜3cm幅に切って、豚肉を巻く。
-
- 2
熱したフライパンで焼き色をつけていく。
※脂の少ない部位の場合は軽く油を敷いて下さい。 -
- 3
酒を加えて蓋をし、弱〜中火程度で蒸し焼きにし、全体に火を通す。
-
- 4
火が通ったらオイスターソースを入れ、全体によく絡め、軽く塩コショウで味を整えたら完成。
-
コツ・ポイント
肉の巻終わりを下にして焼き始めること。そうすれば粉類などをつけなくても剥がれません。
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