大根の皮と豚肉のきんぴら☆大量消費☆節約

食肉工房よしやす
食肉工房よしやす @cook_40279360

豚バラ大根を作った時に一緒に作っちゃいましょう(^^)/皮を残さず節約レシピ。お弁当や次の日の朝ごはんにお勧めです☆
このレシピの生い立ち
後で使おうと、大根の皮を残しておいたのに使い忘れたりしませんか?
煮物を作る時にまとめて調理してしまえば、おかずが一品増えるし、調味料まで節約できます。
次の日の朝ごはんやお弁当のおかずにも良いですし
おにぎりの具にしてもOK!

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材料

大根1本分
  1. 大根の皮 1本分
  2. 人参 1本
  3. 豚バラ 2枚程度
  4. 白ごま 適量
  5. 豚バラ大根煮汁 大さじ4
  6. ※なければ醤油・みりん 各大さじ2強
  7. 又はめんつゆ 大さじ4

作り方

  1. 1

    大根の皮・にんじんを細切りにする。豚バラ肉も細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、具材を炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら調味料を入れ炒め煮る。

  4. 4

    白ごまをかけてできあがり。

コツ・ポイント

豚バラは少量でもお肉の甘味がでます(^^)

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レシピ作者

食肉工房よしやす
に公開
北海道釧路の精肉店です。お肉をメインとした加工食品も販売しています。よしやすぶたまんやよしやすカレーなどお肉たっぷりシリーズが人気です。食を通じて皆様に喜んでいただけるように様々な発信をしていきたいと思いますyoutubeでレシピ動画も公開しています(*^_^*)
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