れんこんのはさみあげ
茨城県高萩市 @takahagi1123
おばあちゃんの家に行くと、必ず作ってくれる私も家族も大好きな料理です。お肉とシャキシャキれんこんが美味しいです。
このレシピの生い立ち
高萩市内の小学6年生が地元野菜や特産物を使って冬休みの宿題で作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉とパン粉、牛乳、塩こしょうを混ぜてタネを作ります。
- 2
れんこんの皮をむいて、約５㎜くらいの薄さに切り、れんこん２枚でタネを挟みます。
- 3
②に小麦粉をつけて、溶き卵をつけて、パン粉をつけます。
- 4
油できつね色になるまで揚げて完成★
コツ・ポイント
ハンバーグヘルパーでタネを作ると、味は間違いなしです。
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