超簡単♪ 煮込みハンバーグ

Name: 超簡単♪ 煮込みハンバーグ
Yield: 4人分(小さめ20個分程)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽きミンチ 500〜600g; 玉ねぎ 1/2個(約100g); パン粉 1カップ; 卵 1個; 塩 小さじ2/3; 胡椒 適宜; 玉ねぎ 1/2個; しめじ(今回は舞茸) 1/2袋; カットトマト缶 1缶; 水 100cc; オリーブオイル 大さじ1; にんにくのみじん切り 1片分; ◎ケチャップ 大さじ4; ◎ウスターソース 大さじ2; ◎砂糖 大さじ1と1/2; ◎塩 小さじ1/2; ◎胡椒 適宜

こっちゃんcafé @cook_40114399

トマト缶を使って、簡単で美味しいソースに仕上げます♬
作り置きにもピッタリ！
お弁当にも重宝しますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
トマト缶は使い勝手が良いので、常にストックしています。
サッパリした感じの煮込みハンバーグを食べたい時はこのレシピがオススメです♡

材料

4人分(小さめ20個分程)

合挽きミンチ 500〜600g
玉ねぎ 1/2個(約100g)
パン粉 1カップ
卵 1個
塩小さじ2/3
胡椒適宜
≪煮込み用ソース≫
玉ねぎ 1/2個
しめじ(今回は舞茸) 1/2袋
カットトマト缶 1缶
水 100cc
オリーブオイル大さじ1
にんにくのみじん切り 1片分
◎ケチャップ大さじ4
◎ウスターソース大さじ2
◎砂糖大さじ1と1/2
◎塩小さじ1/2
◎胡椒適宜

作り方

1
大きめのボウルにみじん切りした玉ねぎ、パン粉、卵、塩胡椒を入れ、よく混ぜる。
2
ミンチを加え、よく混ぜる。
一旦冷蔵庫へ。
3
次にソース作り。にんにくをオリーブオイルで炒め、香りが立ったら薄切りにした玉ねぎ、キノコの順で炒める。
4
トマト缶を加え、フツフツしてきたらお水と◎の調味料も入れる。
味を調え、弱火にする。
5
ハンバーグを小さめの小判形にして焼いていく。両面焼き色が付いたものから次々と煮込んでいく。
6
蓋をして2〜3分煮込んだら完成♬
7
仕上げに黒胡椒をかけて召し上がれ〜♬
8
余ったソースで翌日はパスタにしました(^-^)

コツ・ポイント

しめじや舞茸、エノキなどお好みのキノコで♬
フライパンや平鍋で煮込むと作りやすいです。

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つくれぽ (1)

ha♡

①に牛乳をプラスし、キノコは無しですが、簡単で美味しかったです♡

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レシピ作者

こっちゃんcafé @cook_40114399

2019/08/26 11:14に公開

京都府在住。お料理を作るのも食べるのも、そして呑むのも大好き♡年に一度の大仕事、梅干しと味噌作り担当の主人の自慢レシピは、四川風麻婆豆腐とお好み焼き！高校生の娘は、美味しいものが大好きで、新しいレシピにも興味シンシン！2歳年下の息子は、よく笑いよく食べる！特に甘いものには目がないです！そんな、食べることにすごい情熱をもっている4人家族！私のお料理でみんなが笑顔になることが一番の喜びです♪