冷凍揚げなすとかぼちゃの甘酢いため

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berry_a @cook_40086707

冷凍野菜、カンタン酢、麺つゆ。便利なものは迷わず使います(^ ^)
このレシピの生い立ち
「仕事」「家事」「自分の事」　 すべてをバランス良くこなしたいから、お手軽食材や調味料をフル活用〜〜
❤️ゆる〜く楽しく❤️

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材料

2人分
  1. 冷凍揚げなす 100g
  2. 冷凍かぼちゃ 100g
  3. ★酢 大さじ2
  4. ★カンタン酢 大さじ2
  5. ☆カンタン酢 大さじ1／2
  6. ☆麺つゆ 小さじ1／2
  7. ☆生姜 少々

作り方

  1. 1

    なすを★に漬けこみます。

  2. 2

    かぼちゃは、レンジでチンして少し柔らかくして、食べやすくカットします

  3. 3

    ごま油で【2】のかぼちゃを炒めて☆で味付けします。
    ←ここまでが朝の作業

  4. 4

    夜、家に帰ってきたら、なすとかぼちゃを和えて出来上がり。なすを漬けていたお酢は捨てちゃいます。

  5. 5

    愛用の冷凍なす。自然解凍okの優れものです

コツ・ポイント

揚げなすはちょっと脂っこいので、お酢に漬け込んでいます。生姜はチューブでもokです

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