お店の味が簡単激ウマ！豚の角煮
コウイチクック @cook_40068898
店で食べるような豚の角煮です☆
隠し味のにんにくで、ご飯もお酒も進みます☆
このレシピの生い立ち
豚の角煮も簡単に、柔らかジューシーで作れました♪
アプリでひらく作り方
- 1
肉を切って鍋をあっためて中火で焼く。脂が出たら、にんにくを刻んで鍋に入れて、弱火にする。
-
- 2
フタをして、1分程焼いたら脂を全て捨て
酒70ccを入れて強火に。
砂糖大さじ1杯半、醤油大さじ2杯、入れてフタをする -
- 3
カタカタしたら、弱火に戻し、10分おき位にひっくり返し、30分煮る。
- 4
強火にして、3分の1位水分を減らして味を染み込ませ、完成。
-
コツ・ポイント
1度脂を全て捨てると脂だらけになりません。
YouTubeにも作り方載せてます☆
http://youtu.be/OZqJGeju8iM
『佐藤貢一』でも検索下さい♪
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