ご飯に合う！さっと簡単豚の生姜焼き

いちごもも's cooksnap of when they made ご飯に合う！さっと簡単豚の生姜焼き.
きむマミー
きむマミー @cook_40069474

冷めてもお肉が固くならないように片栗粉でコーティング、帰宅が遅い家族にも〜
このレシピの生い立ち
生姜焼きがご飯に1番合う！とゆう生姜焼き大好きな家族にたびたび作るメニュー！休みの前には少しニンニクをいれたりとアレンジしています〜

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉 10枚くらい
  2. 片栗粉 適量
  3. 玉ねぎ 1個
  4. サラダ油 適量
  5. たれ
  6. だし醤油（醤油でも） 大さじ2〜3
  7. 酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1〜1と1/2
  10. 生姜（チューブでも） 1かけ分（大さじ1）
  11. ニンニクチューブお好みで 1cmほど
  12. 付け合わせ野菜
  13. キャベツ千切り 適量
  14. 茹でブロッコリー 適量

作り方

  1. 1

    たれの材料を合わせておく（ニンニクはお好みで）

  2. 2

    付け合わせ野菜を用意、お皿に盛る

  3. 3

    豚肉に片栗粉をまぶしておき、玉ねぎを食べやすい大きさに切る

  4. 4

    フライパンに油を熱し、片栗粉をつけた豚肉を焼く

  5. 5

    両面焼けてきたら玉ねぎをいれてさっと炒め、タレを回しかける

  6. 6

    たれを絡めて全体に火を通し完成！

コツ・ポイント

片栗粉をつけると焼く時は油をひかないと粉っぽくなります〜焼いた後に（たれを入れる前に）油をキッチンペーパーで拭き取れば油っぽさを軽減できます〜

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レシピ作者

きむマミー
きむマミー @cook_40069474
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食べるのだいすき3児の母です。料理はついつい目分量…そして大家族で育ったせいか量が多い…これを機に計量しています笑。 元船上コックの祖父の教えが料理の基本になっています。少しでもメニュー選びの参考になれば幸いです。綺麗で映えな写真は取れないですがお許しください〜
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