超簡単！揚げ鮭のとろみ野菜あんかけ～♡
もーたん２２ @cook_40044191
冷蔵庫に残ってた食材だけで作った超簡単お魚料理です
このレシピの生い立ち
寒くて買い物に行かなかったらこの食材しかなくて、作ったお魚料理です。
アプリでひらく作り方
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鮭は塩を振りキッチンペーパーにしばらく置き水分を出して置く。片栗粉をまぶして、油で揚げる。
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- 2
玉ねぎ薄切り、にんじんは短冊、長ネギも短冊、しいたけは薄切りにして少量の油で炒めあんかけ用に調味料を入れる。
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- 3
最後に火を止めて、水溶き片栗粉をいれ、混ぜてから火をつけとろみをつける。
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- 4
食卓に出す直前に鮭の上にアツアツのあんかけをかけてできあがりです！
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コツ・ポイント
鮭の皮目がパリっとするまで揚げるのがコツです！
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