生わかめのかき揚げ
miomio39 @cook_40063985
生わかめを油に入れた瞬間に色が変わるのがとても綺麗です。
さくさくに揚がります！
このレシピの生い立ち
愛知県篠島のおいしい生わかめを頂いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
生わかめを3〜4cm角にカットする。
- 2
冷水に小麦粉を加え、粘りがでないようさっくり混ぜる。だまがあってもOK。
- 3
カットした生わかめを加える。
- 4
スプーンでまとめ、油で揚げる。少し焦げが付いたら出来上がり。
コツ・ポイント
小麦粉に粘りが出ないようにすること。
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