余った冷やし中華のたれで♡ 麻婆茄子
めぐみんキッチン♪ @cook_40068630
夏は暑いので簡単に出来る麻婆茄子で元気をつけようー!!!
このレシピの生い立ち
夏になると冷やし中華のタレが余り、捨てるのが勿体なく、何か活用出来ないかなと思い作ってみたら予想外に美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく・しょうがをみじん切りにします。
- 2
茄子を食べやすい大きさに。うちはこんな感じで切ります→
そして、玉ねぎをみじん切りに切ります。
-
- 3
フライパンに油をひき（分量外）にんにく・しょうが・豆板醤を入れ、香りが出たら挽き肉を入れ炒めます。
- 4
挽き肉に火が通ったら玉ねぎ、そして茄子を入れます。
- 5
野菜に火が通ったら冷やし中華のタレを投入。うちはこの冷やし中華のタレで作りました！
-
- 6
あとは、ケチャップを入れて終了です。
- 7
＊辛いのが苦手な方は豆板醤なしでも美味しいです♡
コツ・ポイント
特になし。もともと出来上がった味にちょっと足すだけなので誰でも簡単に出来ます！
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