我が家のほうとう 鍋で。

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

山梨の名物です♪
お家でも簡単に食べられます(*´∀`)
このレシピの生い立ち
山梨のほうとうが好きで寒くなると食べたくなって~♪作ってみました!胡麻油好きな我が家の仕上げですが、なくてもおいしいです。

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材料

4人前
  1. 豚肉 100g
  2. 白菜 1/4
  3. かぼちゃ 1/4カット
  4. にんじん 1/2本
  5. 椎茸 4個
  6. 長ネギ 1本
  7. 油揚げ 1~2枚
  8. ほうとう 4人前
  9. だし汁 1600cc
  10. めんつゆ 大さじ4
  11. 味噌 80g~
  12. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    具材はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋に水から出汁パックを入れだしをとる。油揚げ、かぼちゃ、にんじん、椎茸を入れ火にかける。

  3. 3

    かぼちゃに軽く火が通れば豚肉、白菜、長ネギ、めんつゆ、味噌半分をいれる。

  4. 4

    2~3分後ほうとうをいれ中火で6分(ほうとうによる)煮たあと、残りのみそをいれ2~3分 煮込む。お好みで胡麻油をいれる。

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レシピ作者

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000
に公開
18年間、調理の仕事。2025年から食薬アドバイザーとして活動はじめました!健康的なレシピを増やしていきたいです。スポーツ栄養学も学び中食べること、お酒大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。
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