牛肉、長とう、厚揚げの炒め物

china0717's cooksnap of when they made 牛肉、長とう、厚揚げの炒め物.
ゆらゆずまま's cooksnap of when they made 牛肉、長とう、厚揚げの炒め物.
☆るぅみ☆
☆るぅみ☆ @cook_40141528

ボリュームがあり、ご飯に合う味付けです^ ^
このレシピの生い立ち
中途半端な量の牛肉をボリュームを出して食べる為

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材料

２人分
  1. 牛肉薄切り肉 １２０g
  2. 長とう( 代用でピーマンでも ) 5〜6本( ピーマンなら4〜5個 )
  3. 厚揚げ 半〜 1丁
  4. しめじor椎茸 半株 or 2枚
  5. 小麦粉 適量
  6. ごま油 適量
  7. にんにくチューブ お好みの量
  8. 七味or一味唐辛子 適量
  9. ☆酒 小さじ １
  10. ☆醤油 小さじ １
  11. ●だしの素 小さじ １
  12. ●砂糖 大さじ １
  13. ●醤油 大さじ １
  14. ●水 大さじ １

作り方

  1. 1

    牛肉は一口大に切り☆の調味料と混ぜておく

  2. 2

    ●の調味料を合わせておく

  3. 3

    厚揚げは食べやすい大きさに切り
    小麦粉をつけて はたいておく。

  4. 4

    長とうorピーマンは太めの千切り、しめじは房を分けておく( 椎茸は薄切りに )

  5. 5

    フライパンにごま油を入れ小麦粉をつけた厚揚げをカリッとするまで焼き、お皿等に取り出してから、にんにくを入れます

  6. 6

    ごま油が足らなければ足し、にんにくの香りがしたら牛肉を炒め 色が変わってきたら 長とう、しめじも入れ炒めます

  7. 7

    野菜がしんなりしてきたら●の合わせた調味料を入れなじませたら のけておいた厚揚げを入れさっと混ぜ合わせる

  8. 8

    仕上げに お好みで七味や一味唐辛子をかけ 出来上がり

コツ・ポイント

特に無いですがが、厚揚げを入れたら、あまり混ぜ過ぎ無い様に、ボロボロになります´д` ;

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☆るぅみ☆
☆るぅみ☆ @cook_40141528
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節約料理メインで、載せていこうと思います(*^◯^*)つくれぽ 頂けたら嬉しいです(*^^*)
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