おかずと丼の二刀流!ちくわの卵とじ

笑顔に会いたい @cook_40296551
おかずの一品として。また、ご飯にかけて丼の具材として。まさに二刀流です!
このレシピの生い立ち
大谷翔平選手を見て思い浮かんだレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎ(1個)を輪切りにします。
- 2
ちくわ(3〜4本)を斜め切りします。
- 3
フライパンに玉ねぎ、ちくわ、水(120cc)と2倍濃縮めんつゆ(50cc)を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 4
その間卵(2個)を溶いでおきます。
- 5
卵を投入して半熟になったら火を止めます。
- 6
お皿に盛ったら完成!
コツ・ポイント
卵は固まりすぎないように注意してください。
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