☺簡単おつまみ♪ほたるいかの白和え☺

hirokoh
hirokoh @hirokoh

お酒のおつまみにピッタリな簡単に作れる白和えです♪
春に旬を迎えるほたるいかを酢味噌和え以外の食べ方でどうぞ♡
このレシピの生い立ち
酢味噌で食べることの多いほたるいかを、いつもとちょっと違った食べ方がしたくて考えたレシピです(*´▽`*)

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/

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材料

  1. ほたるいか 30匹(150g前後)
  2. 絹ごし豆腐 400g
  3. 小ねぎ 4~5本
  4. ★白すりごま 大さじ3
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★しょうゆ 大さじ1
  7. ★味噌 大さじ1
  8. ★塩 小さじ1/2
  9. ★おろししょうが 小さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿に入れ、ラップをしないで500Wのレンジに3分かけて水抜きをする。

  2. 2

    ボウルに★印の材料を入れて、泡立て気を使ってしっかり混ぜ合わせる。
    豆腐をほぐしながら加えて、更に混ぜ合わせる。

  3. 3

    小ねぎは小口切りにする。
    2のボウルにほたるいかと小ねぎを加えて、全体的に和えたら完成♪

コツ・ポイント

・豆腐をボウルに入れる時はお皿にたまった水分は入れないように移してください。

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レシピ作者

hirokoh
hirokoh @hirokoh
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