からし菜と厚揚げのエスニック炒め

ばなな14
ばなな14 @cook_40227865

からし菜のアレンジレシピです。具材は変えてもOKです。
このレシピの生い立ち
からし菜を大量にいただいたので。

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材料

2人分
  1. からし菜 1/2束
  2. 厚揚げ 1丁
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. しいたけ 2個
  5. 小さじ1〜2
  6. オイスターソース 小さじ2
  7. ナンプラー 小さじ1
  8. みりん 小さじ2
  9. 豚肉 100g
  10. 輪切り唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    すべての材料を切る。

  2. 2

    フライパンに油をしいて、材料をすべて入れ炒める。

  3. 3

    みりんと輪切り唐辛子を入れてざっと混ぜる。ナンプラーとオイスターソースを入れ、味をととのえたら完成。

コツ・ポイント

先に具材だけで炒めて素材の旨みを出す。オイスターソースとナンプラーは最後に入れて、入れすぎ防止!

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レシピ作者

ばなな14
ばなな14 @cook_40227865
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シンプルでかんたんなレシピが好きです。
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