野菜たっぷりフォー　丸ごと湯むきトマト

鍋に水を入れ火にかけます。沸騰する前ににんじん、キャベツを投入、ベーコンと鶏がらスープも入れ沸騰させます。

味見して塩、胡椒で調整。あとでアレンジできるのでシンプルな塩味チキンスープのイメージでOK。火を止めて待機。

フォーを袋表示どおり茹で、途中で切れ目を入れたトマトをお玉に乗せてフォーの湯に数回入れます。水にとって皮をむきます。

味変は、醤油、オイスターソース、酢、レモン汁など好みで。ラー油、食べラー、白胡麻などかけてアレンジしてください。