うざく(鰻ときゅうりの酢の物)

Timeri
Timeri @cook_40057250

温かい鰻と冷たいきゅうりの酢の物が絶妙にマッチ♡

このレシピの生い立ち
お店の味を再現したくて。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. ☆水 大さじ2
  3. ☆酢 大さじ2と1/2
  4. ☆醤油 小さじ1
  5. ☆味醂 小さじ1
  6. ☆生姜(すりおろしor千切り) お好みで
  7. 半尾

作り方

  1. 1

    きゅうりの塩もみをする。(ID:20665330

  2. 2

    ☆を全て混ぜて、1を漬け、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    温めた鰻を0.5〜1cm幅に切る。

  4. 4

    鰻と冷やしたきゅうりの酢の物を一緒に盛り付けて完成!

  5. 5

    人気検索トップ10入り、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

きゅうりの酢の物は、しっかり冷やした方が温度差が楽しめます。

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レシピ作者

Timeri
Timeri @cook_40057250
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気ままにやってます(*´∇`*)♬備忘録的にレシピを上げてます。
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