豚のしょうがオイスターソース炒め

☆hiroppy☆'s cooksnap of when they made 豚のしょうがオイスターソース炒め.
kimig
kimig @cook_40073922

定番の生姜焼きにオイスターソースの旨味をプラス♡ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
李錦記オイスターソース（チューブ入り）のモニターに当選したので作ってみました♡

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材料

4人分
  1. 豚肉 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ニラ 1束
  4. アスパラガス 3本
  5. ☆しょうが 1/2片
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆しょうゆ 大さじ1
  9. 李錦記オイスターソース（チューブ入り） 小さじ1
  10. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切る。手抜きしたいなら切り落とし笑。玉ねぎは薄切り、ニラは５センチ程度に、アスパラは斜め切りに。

  2. 2

    豚肉に☆の調味料を混ぜ込みしばらく置く。
    私はポリ袋に全部突っ込みます。

  3. 3

    玉ねぎ→肉→アスパラガス→ニラの順にフライパンで焼いていく。ニラはすぐに火が通るので、慌てて入れないで〜

  4. 4

    ニラがしんなりしたら、李錦記オイスターソース（チューブ入り）を入れる。パッケージに小さじ1分が計れる線があり、便利！

  5. 5

    火を消してまんべんなく混ぜたらお皿に移していただきまーす！

コツ・ポイント

一つ一つの食材をきちんと焼いて、最後にオイスターソースをからめます。風味が生きて、とても美味しいですよ〜！

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レシピ作者

kimig
kimig @cook_40073922
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とうとう念願のストウブ24cmを購入･･･嬉しい･･･
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