とろとろナスの焼き浸し
cafechii @cook_40276433
白だしベースのとろとろナスの焼き浸しです。フライパン1つで簡単にできるので
副菜がもう1品欲しい時にオススメ☆
このレシピの生い立ち
ナスの副菜が食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは1cmの輪切りにして水にさらす
- 2
キッチンペーパーで水気をとる
※フライパンで加熱時に油はねしないようにしっかりと！ - 3
油を多めに引いたフライパンを中火で熱し、両面少し焦げ目がつくまで焼く(※足りなければ途中油を足して)
- 4
なすがしんなりして火が通ったらAの合わせ調味料を加えて少し煮つめたら完成
コツ・ポイント
しっかりと水気をとる事で油はねしにくいです！！
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